《药性考》中记载，仙人掌“苦，性涩”，具有清热解毒、消肿止痛等功效，可用于治疗痔血、疔疮等疾病。仙人掌还被描述为有小毒，其汁液入眼可能造成失明，因此在使用时需格外小心。这些记载提示，仙人掌药性偏寒，适合用于热性疾病及肿毒，但需注意其潜在的毒副作用。

传说在大海边一座神山，大家叫这座山为“仙草山”，山顶上长了一种仙草，可以治百病，这仙草如手掌般大小，又形如手掌，人们就叫它“仙人掌”。但仙人掌被一个仙翁守护着，凡上山去采仙人掌的人都要正确回答他的三个问题，否则，就会被仙翁的怪风卷走，许多人就这样下落不明。

关于仙人掌的诗句.答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶，唐.李白，丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。 举世未见之，其名定谁传。宗英乃禅伯，投赠有佳篇。

《岭南杂记》中还记载，仙人掌“其汁入目，使人失明”，这是关于仙人掌毒副作用的古老警示，说明仙人掌的汁液对眼睛有较强的刺激性和潜在危害 。该记载提醒人们，在处理仙人掌时要特别小心，避免汁液溅入眼睛，否则可能对视力造成严重影响。这一注意事项在现代仙人掌的药用和食用安全说明中仍被频繁提及。

现代医学研究表明，在每100克食用仙人掌中，约含维生素A 220微克，维生素C 16毫克，蛋白质 1.6克，铁2.7毫克，可以产生25千卡-30千卡的热量。 近年来，许多国家已开始用仙人掌治疗动脉硬化、糖尿病和肥胖病，并且取得了很好的效果。 据说，这主要是由于仙人掌所含的维生素能抑制脂肪和胆固醇的吸收，并可以减缓对葡萄糖的摄取。 食用仙人掌的营养十分丰富，它含有大量的维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的功效。仙人掌也可以作为食物，肝硬化患者可以适当食用，缓解疾病带来的痛苦。

仙人掌花的用途有哪些，仙人掌花具有补充营养、润肠通便、清热解毒、凉血止血、消肿止痛等功效与作用，食用仙人掌花方法有泡水、凉拌、煲汤等。如果出现不适症状，需及时就医治疗。

仙人掌花含有多种人体所需的营养元素和有益物质，主要包括异鼠李素、棚皮素-2、维生素A、维生素C以及铁、钙、镁、钙、锰、磷、锌、铜、钻、镍等微量元素。此外，还含有苹果酸、酒石酸、谷固醇、三萜皂苷、蛋白质等。

仙人掌花泡酒可能具有行气活血、凉血止血、清热解毒消肿、促进血液循环等功效，但效果因人而异。仙人掌花泡酒不应长期服用，酒精也可能改变仙人掌花的药物的疗效。脾胃虚寒者、孕妇及对酒精敏感者不宜饮用。