食用仙人掌是中国引进的新兴保健蔬菜，品种主要是从墨西哥引进的“米邦塔”食用仙人掌

【植物形态】多年生肉质植物，常丛生，灌木状。

像大多数仙人掌物种一样，仙人掌属物种只原产于美洲。通过人类的行为，它们已被引入世界许多其他地区。

仙人掌的株形高大，种类繁多，形态奇特，花色鲜明，具有较高的观赏价值，并能起到防护作用。